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Ogni volta che pensiamo a come preparare le rape…. la prima cosa che ci viene in mente è sicuramente il “profumo” che queste verdure lasciano nelle nostre case. Grazie a questa ricetta preparata con il nostro amico bimby, le rape non sono saranno buonissime ma, nelle nostre cucine, ci sarà un gradevole profumo.
Per 4 persone: 2 zucchine, 400 grammi di linguine, 1 mazzo di fiori di zucca, 200 grammi di gamberetti (o code di scampo), 1 scalogno ( o cipolla e aglio), 1 bustina di zafferano con i pistilli lunghi, 1 litro di acqua, 30 grammi di olio extravergine di oliva, 50 grammi di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe q.b.
La verza è sempre stata una verdura che a causa del suo particolare profumo molte volte viene evitate nelle nostre cucine. Con questa nuova ricetta, grazie al bimby possiamo gustare la verza con delle gustosissime tagliatelle all’uovo in modo da poter far diventare questo piatto un buonissimo e profumatissimo primo.