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Pezzetti di cavallo al sugo

I pezzetti di cavallo sono un classico piatto salentino ma, la loro lunga cottura, ci ferma nella preparazione di questo piatto veramente saporito. Grazie al Bimby oggi possiamo realizzare questa ricetta dimezzando i tempi ma non il gusto.

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Baccalà al pomodoro e olive

Con l’arrivo dell’inverno uno dei piatti che in assoluto regna sulle nostre tavole è il baccalà che, sicuramente può essere preparato in tantissimi modi ma, a volte la sua consistenza rende la preparazione difficile. Grazie al bimby e a questa semplice ricetta, questo nutritivo pesce diventerà facile da cucinare e sicuramente gustoso…. Tanto che alla fine la scarpetta finale per gustare il sughetto preparato, diventerà d’obbligo.

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Involtini di tonno bimby

8 fette di tonno fresco; 100 grammi di tonno fresco; 100 grammi di latte; 50 grammi di mollica di pane raffermo; 1 spicchio di aglio; 2 uova; 20 grammi di pecorino; 1 misurino di olio; 20 grammi di cipolla; 300 grammi di pomodori pelati; sale e pepe q.b.

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