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Pesce spada con pomodoro e capperi

Tra le ricette semplici che il bimby propone c’e’ sicuramente il pesce spada cotto al varoma. Seguendo questi piccoli passi, si mantengono tutte le proprietà nutritive del pesce spada, senza però rinunciare ad un gusto aromatizzato che creiamo grazie all’aggiunta di semplici ingredienti.

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Orata al vapore su letto di patate

L’orata con le patate è un piatto semplice della nostra tradizione utilizzato spesso come secondo delle domeniche in famiglia. Come ve lo proponiamo oggi, grazie alla cottura al vapore, si mantengono tutti i valori nutrizionali e nello stesso tempo il gusto viene esaltato da dalle gustose patate aromatizzate.

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Tortino di patate

Le patate sono sempre squisite, in qualsiasi modo vengano fatte ma, se le stesse diventano dei simpatici tortini vi posso assicurare che sono veramente ottime. Oggi ve le proponiamo con l’aggiunta della paprica e quindi sicuramente molto molto saporiti!!!

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Conserva di zucchine e funghi

Le conserve sono spesso abbinate al ricordo delle nostre nonne che con del buon pane caldo rendevano le giornate d’inverno meno malinconiche. Negli ultimi anni invece, sono tornate nelle nostre tavole in maniera imponente, tanto che ormai sono diventate di moda e sono utilizzate come antipasti o semplicemente come contorni!

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Coniglio con peperoni

La carne di coniglio oltre ad essere molto nutritiva è anche molto buona ma, non viene presa molto in considerazione perché può sembrare difficile da cucinare. Oggi ve la proponiamo in maniera semplicissima e molto gustosa perché abbiamo abbinato i peperoni, donando così un colore e un gusto fantastico!

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Mezze maniche con broccoli

La pasta ai broccoli è un primo piatto semplice, gustoso e tipico del periodo invernale. Diffusa principalmente nelle regioni del sud, è considerato un piatto povero ma nutritivo.
Sicuramente i broccoli non sono amati da tutti, ma abbinati alla pasta diventano molto gustosi.

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Cous cous di pesce

Il cous cous è un primo piatto dai sapori mediterranei, semplice, veloce e ricco di profumi!
Anche se non appartiene alla nostra tradizione culinaria, oramai è diventato un piatto che è spesso presente nelle nostre tavole. In questa ricetta lo abbiamo abbinato al pesce…che dire… a voi il giudizio finale!!!

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Zuppa di cavolfiore

ll cavolfiore non deve mai mancare sulle tavole d’inverno…. è una verdura le cui proprietà fanno bene alla salute e alla dieta, grazie alle sue poche calorie…. Sicuramente il suo profumo non è particolarmente invitante ma usando delle piccole accortezze tutto sarà piu’ piacevole e anche piu’ gustoso….tanto che dimenticheremo anche il suo “ profumo” originale….

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Risotto con pancetta e spinaci

Gli spinaci sono ricchi di proprietà, contrastano l’invecchiamento, sono amici degli occhi e del cuore.
Abbinati al risotto sono sicuramente più appetitosi. L’aggiunta della pancetta renderà il tutto sicuramente più piacevole… anche per chi non è amante delle verdure…. rimanendo comunque un piatto leggero e salutare.

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