Albumi montati a neve bimby
Gli albumi montati a neve bimby vengono utilizzati in cucina per ricette sia dolci che salate perchè è veramente semplice farli e soprattutto la loro consistenza è spettacolare grazie alle lame del Bimby che con il loro movimento rendono gli albumi una vera e propria nuvola.
Istruzioni
- Posizionare la farfalla nel boccale ben asciutto e introdurre gli albumi: 2 minuti a velocità 3.
- Consigli: per un risultato migliore impostare la temperatura a 40°.
27 commenti su “Albumi a neve bimby”
devi darle temperatura a 37 gradi
Anch’io ho provato tante volte e ho buttato tante uova…ma ho capito dove sbagliavo…..il segreto è tenere le uova a temperatura ambiente… 😆 io le prendevo dal frigo 😡
io li monto sempre e mi vengono una meraviglia inserisco la farfalla velocità 3 dopo tre, quattro minuti guardo dal foro del coperchio e sembra panna
E’ proprio vero che non funzione ce qualcuno che riesce a montare gli albumi lo faccia sapere
Infatti!!! Con 2 aLbumi non mi ė riuscito, ho provate 4 volte!!!! Mah…. 😥
niente da fare ho buttato tanti di quegli albumi… col bimby nn montano
sara’ anche questa la procedura ma con cosi’ poco contenuto non viene bene nulla-
ho seguito con attenzione tutti i passaggi … ma nulla di fatto … 😡 hai me vado meglio con il frustino!
Anch’io gli albumi nn si montano bene
Oggi ho provato a seguire le indicazioni date e gli albumi si sono montati perfettamente, però già dopo un paio di minuti hanno iniziato…. diciamo a sciogliersi e a perdere acqua. Come mai???
Ma nella ricetta base del libro verde c è scritto di mesenterici lo zucchero….. Che dite voi?
io ho provato a montare le chiare a neve ma nulla ….ho seguito la ricetta perfettamente ma 🙁 🙁
😉
Io ho il bimby ma nn lo usavo spesso… grazie pero’ a una responsabile di zona ho scoperto come e’ facile cucinare e preparare piatti deliziosi in pochi minuti… 😆 😆
per montare la panna e gli albumi dovete togliere il tappo
per montare la panna provate a mettere il boccale 5 min in frizer poi procedete senza mettere il misurino, a me viene bene
🙄 🙄
se le uova sono a temperatura ambiente,la panna ben-fredda,il boccale pulito e segui le instuzzioni devi riuscire per forzza!! io il bimby l’ho portato in Romania e va benissimo!!!!
metti velocità 3 e lascia girare almeno 3 minuti a 37°
io ho comprato il bimby appositamente per fare dolci,ma se non monta la panna e albumi e poi a me è capitato anche facendo il tiramisu di dover buttare tutto nonostante avessi seguito correttamente la ricetta!secondo me il bimby non è adatto per lavorare i latticini a freddo perchè li fa a ricotta..direi un bel pr… 🙁
a me in questo modo si sono cotti!!!!! 😥
Prova a rivolgerti ad un rappresentante BIMBY… penso propio che puoi acquistarlo e montarlo sulle lame. A volte può servire.
Ciao
Ciao…. anch’io dopo alcune prove che non riuscivano, finalmente sono riuscita a montare a neve gli Albumi.
Ragazze…. il bimby deve essere perfettamente pulito ed ASCIUTTO! e le UOVA DEVONO ESSERE A TEMPERATURA AMBIENTE
io faccio come la ricetta base, posizione la farfalla, inserisco gli albumi… e via! 37 gradi , velocità 4 , 2 min.
GLI ALBUMI MONTATI A NEVE PERFETTAMENTE.
ciao a tutte…con il bimby sono riuscita a far di tutto, ma montare albumi e panna proprio non mi riesce…
ho provato di tutto…ma non ci son riuscita.
avete qualche consiglio??
Qual e’ il trucco per montare a neve gli albumi? Ho seguito le istruzioni (farfalla, 37 gradi, velocita’ 4) ma NIENTE.
🙁
salve a tutti io ho il bimby nuovo ma non ho mai usato la farfalla per montare a neve. Ma funziona davvero? wow. Unico
dopo svariate provo io riesco a montare gli albumi a neve,come la panna montata solo se tolgo il tappino sopra il coperchio!!!!!
CIAO IO HO UN BIMBY MOLTO NUOVO 😀
GRAZIE RAFFIIIIIIIIII 8)
Salve,
io ho un bimby molto vecchio ma ancora ben funzionante.
Nella ricetta con gli albumi ho letto di posizionare la farfalla. Di cosa si tratta e se questo pezzo lo posso trovare e posizionare anche sulle lame del mio bimby.
Grazie