Preparare la maionese Bimby è facilissimo e molto veloce. La potrai usare per accostarla a squisite patatine fritte oppure per spalmarla su toast e panini e perché no, anche per una fresca insalata di riso. L’origine di questa salsa che ha conquistato i palati di tutto il mondo è da rimandare al 1756.
Ci sono due leggende: una che porta il prodotto a prendere il nome dal Duca di Meyenne, durante la battaglia di Arques; l’altra nasce a Minorca (Mahon in castigliano), dove il cuoco del cardinale Richelieu utilizzo ingredienti in dispensa per soddisfare il padrone. Ma eccoti la ricetta!
Maionese bimby
Ingredienti
- 1 Uovo intero e un tuorlo
- 3 misurini Olio di semi
- 0,5 Limone solo il succo (o un cicchiaio di aceto)
- q.b. Sale
Istruzioni
- 1. Per iniziare, posiziona la farfalla nel Bimby e all’interno del boccale metti uova, sale e limone: 60 secondi a velocità 3;
- 2. Versa l’olio a filo fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Note
Quante volte ti sei chiesta/o dove fosse finita la tua maionese? Ecco, facendo la maionese Bimby potrai averne una scorta, perché può essere conservata in frigo dentro un barattolo per lungo tempo. Il limone funge anche da conservante, così come il sale. La sfoggerai per le tue serate a base di patatine, fritte o al forno, oppure per la preparazione di deliziosi Club Sandwich.
Non a caso questo prodotto è diventato famosissimo in tutto il mondo, il suo gusto raggiunge tutti i palati e crea convivialitá nelle serate in amicizia! Ti ho convinto/a?
18 commenti su “Maionese bimby”
Che tipo di olio di semi usate ?
qual’è l’esatta sequenza degli ingredienti per la maionese? A me viene sempre un po’ liquida 🙁
Ma x quantotempo posso conservarla?
La maionese è uscita liquida.. Da cosa può dipendere? 😕
per quanto tempo si conserva?
[quote name=”rospa”]l’ho provata buona ma mi e rimasta un po liquida come mai?[/quote]
le quantità sono indicative perchè non tutte le uova hanno necessariamnete lo stesso identico peso, basta continuare ad aggiungere olio fino alla giusta consistenza, deve essere molto solida perchè poi, quando aggiungi il succo di limone, che deve essere inserito per ultimo, si allenta
[quote name=””]io ci sento troppo il sapore dell’uovo, qualcuno può dirmi come fare per sentire meno l’uovo? grazie[/quote]
basta aggiungere un cucchiaino da caffè (2 al massimo) di aceto di vino bianco.
cosa significa misurino e quanto olio in tutto ””””””” 😕
l’ho provata buona ma mi e rimasta un po liquida come mai?
😛
Ottimo
va bene anche se non si usa la farfalla?
io ci sento troppo il sapore dell’uovo, qualcuno può dirmi come fare per sentire meno l’uovo? grazie
molto buonaaaaaaaaaaaaa!
Anche a me viene sempre liquida 😀 😳
ho provato due volte ma viene liquida come devo fare
la maionese non impazzisce , anche se metto il tuorlo ,se si versa molto lentamente l’olio e non ci si ferma a 45” ma si va fimo a che l’olio non è stato versato tutto ….io ci impiego almeno 4-4.5 minuti , non viene molto soda , tipo il cucchiaio che sta in piedi ,ma morbida e buona . Se si mette poi in frigo si rassoda ancora un pò. Vorrei proprio sapere se è uno sbaglio della ricetta o se si può fare veramente in così poco tempo
Ho provato in vari modi…. la maionese e’ sempre impazzita!!!!
l’ho provata! Le proporzioni sono sbagliate e il turlo NON VA MESSO ! Se la seguite così com’è scritta la maionese è TOTALMENTE LIQUIDA ! 😥