Gamberi al sedano e mela bimby
I gamberi sono sicuramente molto graditi, sia come secondo ma anche in un simpatico aperitivo tra amici. Grazie al nostro amato bimby, vi proponiamo questa semplicissima ricetta ma molto gustosa ed originale.
Ingredienti
- 600 gr gamberi sgusciati o code di gamberi
- 1 mela ranetta grande
- 200 gr Sedano cuore
- 1 lattuga cuore
- 1 Limone
- 50 gr olio extra vergine di oliva
- 500 gr acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- Lavare i gamberi e metterli nel cestello
- Nel boccale versare l’acqua, una fettina di limone e un pizzico di sale, portare a bollore: 6 minuti 100° velocità 1
- Posizionare il cestello con i gamberi e cuocere 2-3 minuti 100° velocità 1
- Togliere e lasciare raffreddare a parte. Tagliare a dadini la mela e il sedano
- Nel boccale pulito preparare una vinaigrette con succo di limone, olio, sale e pepe, emulsionare 10 secondi velocità 3
- In una terrina unire i gamberi sgusciati, la mela e il sedano
- Sistemare al centro di ogni piatto due foglioline di lattuga, al centro di essa mettere due cucchiai di insalata di gamberi, mele e sedano, conditi con la vinaigrette
1 commento su “Gamberi al sedano e mela bimby”
sarebbe bello vedere anche le foto per ogni piatto proposto…. che ne pensate?