Carciofo ripieno bimby


Stampa Ricetta Bimby
Carciofo ripieno bimby
Per la crema di patate: 500 grammi di patate, sale q.b., 250 grammi di latte, 30 grammi di burro, 20 grammi di parmigiano grattugiato.Per i carciofi: 6 carciofi puliti e tagliati le punte e messi in acqua e limoni serve per non farli annerire.Per il ripieno: 200 grammi di diroccoli, 150 grammi di salsiccia fresca sbriciolata, 250 grammi di ricotta fresca, sale pepe q.b., olio di oliva, 12 lamelle di tartufo fresco.
Porzioni
Porzioni
Istruzioni
  1. Nel boccale versare i broccoletti tagliati l'olio e la salsiccia fare cuocere per 15 minuti velocità 1 a 100°. Aggiungere 50 grammi di acqua negli ultimi 30 secondi portare a velocità 5. Aggiungere la ricotta e fare un impasto. Per la crema di patate nel boccale mettere la farfalla tagliare le patate a fette il sale il latte e cuocere per 25 minuti velocità 1. Posizionare il varoma mettere nel varoma i carciofi salati e farli cuocere per 20 minuti, dopo mettere l'impasto precedentemente preparato e finire la cottura per altri 5 minuti. Versare la crema di patate nei piatti e disporre il carciofo al centro le lamelle di tartufo e un filo di olio crudo. Buon appetito....