Fettine di manzo in marinata bimby

Bimby TM31 TM6

Fettine di manzo in marinata bimby

Molte volte preparare le solite fettine di manzo è abbastanza noioso, ma oggi grazie al bimby possiamo preparare una ricetta veramente originale. Infatti con l'aiuto del Varoma possiamo creare delle cocottine che saranno marinate e aromatizzate in maniera eccellente tanto da creare un profumo nella nostra cucina da far invidia ai migliori ristoranti gourmet.
Portata Ricette Antipasti Bimby
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere a marinare con aceto, un mazzetto di erbe aromatiche (alloro, aglio, cipolla) e vino le fettine di carne, lasciare riposare per una notte
  • Tagliare a fettine sottili la cipolla e mettere da parte
  • Preparare un trito di prezzemolo,  buccia di arancia, aglio,  chiodi di garofano, capperi, acciughe 30 secondi velocità 5-7
  • Mettere da parte
  • Togliere la carne dalla marinata
  • Preparare nelle cocottine (anche alluminio usa e getta) uno strato di carne, una spolverata di trito e di nuovo carne e trito aromatico, facendo più strati, aggiungere qualche seme di finocchio e un filo di olio di oliva
  • Adagiare le cocottine nella campana del varoma
  • Versare nel boccale 500 grammi di acqua, un pizzico di sale, posizionare il varoma e cuocere 40 minuti temperatura varoma velocità 1-2
  • Servire anche fredde con contorno di verdure cotte a vapore nel vassoio del varoma
  • A piacere aggiungere qualche oliva per decorare.

Ricette realizzate esclusivamente dal nostro portale Bimby Ricette

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