Peperonata al tonno
Per cucinare la Peperonata al tonno si consiglia di utilizzare il robot da cucina Bimby, l’elettrodomestico ideale per tutti coloro che hanno poco tempo da dedicare alla preparazione delle pietanze. La peperonata è sicuramente una ricetta profumata e saporita che prevede pomodori freschi da tagliare a pezzetti, anche se si può usare pure il concentrato di pomodoro oppure la polpa di pomodoro. Ci sono diverse varianti per creare un’ottima peperonata. Tra le tante si potrebbe optare per la peperonata agrodolce con l’aggiunta in pratica di aceto e zucchero. Il tempo di preparazione e di cottura è di circa 40 minuti in totale. Difficoltà bassa per questo contorno prelibato!
Ingredienti
- 750 gr peperoni da tagliare a listarelle
- un goccio aceto di mele
- 60 gr di olio Extra vergine di oliva
- 2 0 3 pizzichi zucchero
- 200 gr tonno sott’olio però da gocciolare
- un ciuffo prezzemolo da tritare
- mezzo spicchio d’aglio
- sale
Istruzioni
- Per la preparazione di questa prelibatissima ricetta procedere come segue:
- versare nel boccale del Bimby i peperoni tagliati, l’aceto, l’olio, l’aglio, il sale e lo zucchero
- cuocere per 30 minuti a Velocità 1 con antiorario e temperatura Varoma
- unire il prezzemolo tritato e il tonno per far amalgamare il tutto a Velocità 1 antiorario per 10 secondi
- terminata la cottura impiattare e portare in tavola la peperonata ancora calda
- volendo può essere servita anche fredda
Note
È un piatto estremamente profumato, da far venire l’acquolina ancor prima di assaggiarlo!
