Vitello al curry bimby

Bimby TM31 TM6

Vitello al curry bimby

Portata Ricette Carne Bimby
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Per la mostarda di mele

Istruzioni
 

  • Tagliare a tocchetti la noce di vitello e infarinarli. Nel boccale preparare un soffritto con burro, cipolla e con la mela sbucciata e tagliata a tocchetti 4 minuti 100° velocità 3.
  • Unire i bocconcini di carne infarinati, rosolare 5 minuti temperatura Varoma velocità 1; aggiungere il curry, i chiodi di garofano e l’acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby e cuocere 35 minuti temperatura Varoma velocità 1.
  • A fine cottura versare il succo di limone e aggiustare di sale. Servire con mostarda di mele.

Mostarda di mele

  • Sbucciare e tagliare la mela a fettine, coprire con lo zucchero e il succo di limone e lasciare marinare per 24 ore.
  • Inserire la farfalla nel boccale, versare le mele con la marinatura e cuocere 20-25 minuti 100° velocità 1.
  • Terminata la cottura unire la senape, mescolare per 1 minuto

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