Vitello al curry bimby

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Vitello al curry bimby
Porzioni
persone
Ingredienti
Per la mostarda di mele
Porzioni
persone
Ingredienti
Per la mostarda di mele
Istruzioni
  1. Tagliare a tocchetti la noce di vitello e infarinarli. Nel boccale preparare un soffritto con burro, cipolla e con la mela sbucciata e tagliata a tocchetti 4 minuti 100° velocità 3.
  2. Unire i bocconcini di carne infarinati, rosolare 5 minuti temperatura Varoma velocità 1; aggiungere il curry, i chiodi di garofano e l’acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby e cuocere 35 minuti temperatura Varoma velocità 1.
  3. A fine cottura versare il succo di limone e aggiustare di sale. Servire con mostarda di mele.
Mostarda di mele
  1. Sbucciare e tagliare la mela a fettine, coprire con lo zucchero e il succo di limone e lasciare marinare per 24 ore.
  2. Inserire la farfalla nel boccale, versare le mele con la marinatura e cuocere 20-25 minuti 100° velocità 1.
  3. Terminata la cottura unire la senape, mescolare per 1 minuto
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