Goulash bimby
Ingredienti
- 600 gr spalla
- 100 gr lardo tritato finissimo
- 10 gr olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio paprika dolce
- 1 cucchiaio paprika piccante
- 20 gr cipolla
- 400 gr acqua bollente
- 1 cucchiaio dado bimby
- q.b. sale
Istruzioni
- Tagliare la carne a tocchetti medie e infarinarla. Nel beccale tritare le cipolle 20 secondi velocità 5, unire il lardo e l’olio 4 minuti 100° velocità 1.
- Aggiungere al soffritto la carne ben infarinata e rosolare 3 minuti temperatura Varoma velocità 1, girare la carne e ripetere per altri 3 minuti temperatura Varoma velocità 1.
- Aggiustare di sale, aggiungere la paprika e l’acqua bollente con il dado, cuocere 40 minuti 100° velocità 1 e 10 minuti temperatura Varoma velocità 1.
Note
Servire il goulash con patate cotte nel varoma.
8 commenti su “Goulash bimby”
io l ho cucinato più volte utilizzando questa ricetta: è fantastico, le dosi sono perfette per un eccellente sapore!
Mancano anche i pomodori pelati
Si anche a me risulta che le cipolle impiegate per la ricette siano almeno 4
Mancano alcuni ingredienti nella ricetta: molta piu cipolla peperoni olive nere salsa
veramente buona
20 gr sono più ceh sufficineti. Il bimby trattiene la maggiorparte degli aromi, due cipolle intere sarebbe troppo… cipollante!! 😛
scusate… ma 20 grammi di cipolla nn sono poche?? la ricetta originale del goulash rikiedono adirittura 3o 4 cipolle intere!!!
ho mangiato questo secondo in vacanza e mi è piciuto davvero tanto. Sicuramente proverò a farlo con il bimby. Credo che il risultato sarà ottimo. Scriverò al più presto il risultato della mia prova. Paola