Costolette di agnello ai sapori bimby
Ingredienti
- 600 gr costolette di agnello (carrè)
- 100 gr vino bianco secco
- 2 spicchi Aglio
- 50 gr olio extra vergine di oliva
- 250 gr Passata di pomodoro
- 50 gr Pomodorini
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
- 40 gr Burro
- 1 Cipolla tipo napoli
- 150 gr acqua bollente
- 1 cucchiaio Dado bimby
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Sgrassare il più possibile le costolette e batterle leggermente.
- Nel boccale tritare le cipolle e l’aglio 10 secondi velocità 4-5, aggiungere il burro e soffriggere 3 minuti 100° velocità 3.
- Aggiungere le costolette di agnello inserendole in piedi tra le lame e appoggiandole al gruppo coltelli, rosolare 3 minuti temperatura Varoma velocità 1.
- Sfumare con il vino 2 minuti temperatura Varoma velocità 1, unire i pomodori e la passata, l’acqua bollente con il dado Bimby, aggiustare di sale e pepe, cuocere 30 minuti 100° velocità 1 e 10 minuti temperatura Varoma velocità 1 con il misurino inclinato (per far uscire il vapore).
- Spolverizzare con prezzemolo, aggiustare di sale e pepe e servire su un letto di riso pilaf.
6 commenti su “Costolette di agnello ai sapori bimby”
L’olio quando si aggiunge??
Grazie
Ho provato a cucinare l’agnello con il Bimby ma è’ uscito praticamente lesso …. E duro …
sto prendendo un po di ricette bimby x mia madre
[quote name=”ciao”]buone le ricette bimby[/quote]
si molto vorrei magari una ricetta per abbacchio in bianco semplice non riesco a trovarla grazie
vorrei una ricetta per abbacchio in bianco grazie mille
buone le ricette bimby