Per 4 persone:600 gr. di polpa di agnello tagliata a pezzettini, 200 gr di olive verdi grosse, 250 gr di cous cous, 150 gr di passata di pomodoro, 50 gr di cipolla, 1 grosso spicchio di aglio, 2 foglie di alloro, 1 mazzetto di finocchietto selvatico o aneto, 40 gr di olio di oliva e.v, 200 gr di brodo vegetale, 500 gr di acqua, sale q.b.
| Porzioni |
| |
Istruzioni
- Nel boccale soffriggere olio, aglio e cipolla 3 min 100° vel 3. Inserire la farfalla, rosolare la carne 3 min temp. varoma vel 1. Aggiungere il pomodoro, le olive, l’alloro e il finocchietto spezzettato, aggiustare di sale, insaporire 5 min 100° vel 1. Unire il brodo vegetale (acqua calda e dado bimby) cuocere 60 min 100° vel 1 e mettere da parte in caldo. Preparare il cous cous: nel boccale pulito versare 500 gr di acqua, un cucchiaino di sale e il cous cous , cuocere 10 min 100° vel 1. Versare il cous cous nel piatto da portata, unire l’agnello con il sugo di cottura irrorare con un filo di olio e.v. Servire caldo.
Condividi questa Ricetta
per fare il cuscus devi usare il contenitore varoma
IL CUSCUS VA COTTO CON IL RECIPIENTE VAROMA 😉
[quote name=””]mi dispiace ma il cous cous non funziona fatto così seguire un’altro modo di cucinare[/quote]
vorrei cucinare il cous cous tradizionale con il Bimby-
Grazie.
mi dispiace ma il cous cous non funziona fatto così seguire un’altro modo di cucinare
:Muuuuuu questa ricetta e da fare ti prometto che la proverò al più presto possibile e poi mi farò sentire grazie