Nel corso della nostra vita chissà quanti tipi di polpette abbiamo assaggiato e, se questa volta invece siamo noi a farle alternative? Ecco quà la ricetta delle polpette al vino bimby...... veramente semplici nella preparazione ma talmente buone che possono essere sostituite alle classiche perchè non hanno veramente nulla da invidiare.
| Porzioni |
persone |
Ingredienti
- Farina
- q.b. rosmarino
- 0,5 Cipolla
- 20 cl vino
- 1 cucchiaio Dado bimby
- 300 gr Acqua
- 40 gr Olio
- 30 gr Parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo Prezzemolo
- 1 panino ammollato nel latte
- 1 Uovo
- 500 gr carne macinata
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Ingredienti
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Istruzioni
- Trita il prezzemolo e il parmigiano per 10 secondi a velocità Turbo.
- Unisci l'uovo, la carne, il pane ammollato, il pepe e il sale per 30 secondi a velocità 3.
- Forma delle polpettine, passale nella farina e sistemale ne Varoma e nel suo vassoio, unti di olio.
- Inserisci nel boccale il rosmarino, l'olio e la cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
- Aggiungi l'acqua, il vino e il dado per 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4.
- Dopo e minuti posiziona il Varoma e termina la cottura.
- Disponi le polpette in un piatto da portata e servire con il sugo di cottura.
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