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persone
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Ingredienti
- Farina
- q.b. rosmarino
- 0,5 Cipolla
- 20 cl vino
- 1 cucchiaio Dado bimby
- 300 gr Acqua
- 40 gr Olio
- 30 gr Parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo Prezzemolo
- 1 panino ammollato nel latte
- 1 Uovo
- 500 gr carne macinata
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Ingredienti
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Istruzioni
- Trita il prezzemolo e il parmigiano per 10 secondi a velocità Turbo.
- Unisci l'uovo, la carne, il pane ammollato, il pepe e il sale per 30 secondi a velocità 3.
- Forma delle polpettine, passale nella farina e sistemale ne Varoma e nel suo vassoio, unti di olio.
- Inserisci nel boccale il rosmarino, l'olio e la cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
- Aggiungi l'acqua, il vino e il dado per 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4.
- Dopo e minuti posiziona il Varoma e termina la cottura.
- Disponi le polpette in un piatto da portata e servire con il sugo di cottura.
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ma non si capisce se devo posizionare le polpette durante i 30 min a temp. varoma, o se devo posizionare il Varoma trascorsi i 30 min. In caso quanto devono cucinare le polpette?
buonissime anche come aperitivo 😛
Complimenti per la ricetta!!!
A casa tutta la famiglia ha gradito 😆 Grazie!
ps io ho usato 300 di macinato misto…così le polpette sono venute super morbidissime 😛
ma il vino bianco o rosso?? 😐
la ricetta è stata corretta, occorrono 20 cl di vino 🙂
Quanto vino occorre?
buonissime….. facili veloci e molto apprezzate da tutti…. 😛