Asparagi con uova cotti a vapore
Le uova cotti a vapore con gli spinaci sono un ricco piatto tanto da considerarsi un perfetto piatto unico, soprattutto se servito con buon pane casereccio. Semplice e rapido da preparare, risolve con gusto una cena o un pranzo veloce. Il sapore delle uova unito agli asparagi sono sicuramente un perfetto abbinamento culinario che renderà la vostra giornata sicuramente più energica.
Ingredienti
- 1 kg asparagi verdi
- 700 ml Acqua
- 2 Uova
- q.b. olio extra vergine di oliva
- q.b. Sale
Istruzioni
- Pulire gli asparagi e tagliare la parte finale del gamba, lasciando la lunghezza di 12 centimetri circa.
- Posizionare gli asparagi puliti del vassoio del Varoma.
- Mettere nel boccale l’acqua : 7 min – 100° - Velocità Soft
- Posizionare il cestello nel boccale e mettere le uova: 30 min - 100° - Velocità Soft
- Spostare gli asparagi su un piatto e condirli con l’olio e il sale.
- Scolare le uova e sgusciarle
- Inserire nel boccale asciugato le uova e un pizzico di sale : 10 secondi – Vel. 5
- Versare il composto sugli asparagi e servire.
