Crauti

Stampa Ricetta Bimby
Crauti
I crauti sono un contorno tipico della cucina tedesca, sicuramente senza l'aiuto del nostro amico Bimby non avremmo mai pensato di preparare questa ricetta così buona e nutriente. Il cavolo cappuccio è il protagonista di questo piatto che, preparato in questo modo può accompagnare non solo i wurstel ma anche altre carni rosse.
Tempo di preparazione 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale le cipolle sbucciate e tritare : per 10 secondi con velocità 8 Unire l’olio e far soffriggere per 3 minuti a 100°C con velocità 2.
  2. Aggiungere il cavolo lavato e tagliato a striscioline. Far rosolare per 5 minuti a 100°C con velocità 1.
  3. Versare l’aceto e sfumare per 3 minuti a 100°C con velocità 3. Unire lo zucchero, l’acqua, il sale e cuocere per 25 minuti a 100°C con velocità 3.
  4. Impiattare e servire.
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