Finocchi al prosciutto


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Finocchi al prosciutto
I finocchi sono considerati un “digestivo” per un dopo pranzo abbondante o come uno spuntino fuori orario che, sicuramente non ingrassa. A volte però , abbinandoli a del prosciutto, possono diventare un simpatico contorno o addirittura un secondo leggero…ma buono.
Tempo di preparazione 55 minuti
Porzioni
persone
Tempo di preparazione 55 minuti
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. Lavare i finocchi, tagliarli a fette sottili, metterli nel cestello e salarli
  2. Mettere nel boccale l’acqua, posizionare il cestello con dentro i finocchi: 30 Min. – 100° - Vel. 1
  3. Mettere i finocchi in una teglia precedentemente oliata, svuotare il boccale dall’acqua, inserire la farfalla e versare il latte, il parmigiano, la farina, una presa di sale e un pizzico di noce moscata : 5 Min. – 90° - Vel. 4
  4. Versare la salsa ottenuta su finocchi, aggiungere i cubetti di prosciutto e mettere la teglia a gratinare nel forno preriscaldato per 10 Min a 180°
  5. Servire caldi
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