Peperonata

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Peperonata
La peperonata è un cult della nostra tavola, le nostre mamma la ripresentano ad ogni occassione perchè è sempre un successone ma, aimmè è lo spauracchio di chi non è tanto brava con la cucina tradizionale. Da oggi in poi grazie al Bimby non sarà più così...anzi la preparazione della peperonata grazie a questa semplice ricetta farà stupire tutti.
Tempo di preparazione 40 minuti
Porzioni
persone
Tempo di preparazione 40 minuti
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale la cipolla e tritare per 10 secondi con velocità 10 Con l’aiuto della spatola riunire il trito sul fondo
  2. Aggiungere l’olio e soffriggere per 2 minuti a 100°C con velocità 2. Tagliare i peperoni a tocchetti, inserirli nel boccale e cuocere per 20 minuti a 100°C con velocità 2 antiorario
  3. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il basilico precedentemente sciacquato : 15 minuti a 100°C con velocità 2 antiorario
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