Cheesecake Cioccolato Bianco e Lamponi bimby
Ingredienti
Per la base:
- 75 gr biscotti digestive sbriciolati
- 125 gr biscotti allo zenzero sbriciolati
- 100 gr Burro sciolto
Per il ripieno:
- 600 gr cioccolato bianco a pezzi
- 65 gr Burro
- 5 gocce estratto di vaniglia (non l’essenza!)
- 500 gr formaggio spalmabile
- 50 gr zucchero di canna
- 180 ml Panna da montare
- 150 gr lamponi
Istruzioni
- Fodera una teglia di 23cm di diametro con carta forno.
- Metti i biscotti nel boccale a trita per 30 secondi a velocità 9.
- Versali in una ciotola e aggiungi il burro sciolto mescolando bene.
- Disponi questo composto sulla base della teglia. Inserisci la farfalla nel boccale.
- Metti il formaggio spalmabile, lo zucchero e la panna e mescola per 30 secondi a velocità Soft Antiorario fino a quando non ottieni un composto liscio.
- Versa questa crema in una ciotola grande e metti da parte. Rimuovi la farfalla.
- Senza lavare il boccale, aggiungi il cioccolato e trita per 10 secondi a velocità 7.
- Raccogli il composto sul fondo e aggiungi il burro e l’estratto di vaniglia. Sciogli 3 minuti 50° velocità 1.
- Fai raffreddare per 5-10 minuti ma fai in modo che non si addensi troppo.
- Aggiungi i lamponi molto delicatamente conservandone qualcuno per la decorazione finale.
- Con l’aiuto di un cucchiaio versa il composto sulla base di biscotto e metti in frigo per fare assestare il tutto per 8-24 ore.
Note
Per servire: rimuovi la torta dalla teglia e disponila su un piatto da portata. Decora utilizzando i lamponi interi.
9 commenti su “Cheesecake Cioccolato Bianco e Lamponi bimby”
la panna si deve montare o si mette liquida?
La panna si deve montare o si mette liquida?
Scusa ma la panna deve essere montata prima di inserirla oppure si usa liquida?
l’ho fatta ed è venuta buonissimaaa!!! esagerata!!!
hai ragione #cla
allora ragazze,sono andata in giro x internet a cercare altre ricette,sì, come immaginavo il ciocc e la crema vanno delicatamente mescolati!
me lo sono chiesta anch’io…. :S secondo me si è dimenticata di scriverlo…credo che mischi il tutto..puo’ essere??
troppo complicato non riesco a capire…….. :sigh: prima o poi capirò
CIAO , VORREI PROVARE A FARE LA TUA TORTA MA MI MANCA DI CAPIRE UN PASSAGGIO , QUANDO FAI SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO LO METTI SUL FONDO DELLA BASE BISCOTI E POI METTI L’ALTRA CREMA FATTA CON PANNA E FORMAGGIO SOPRA OPPURE IL CONTRARIO XCHE’ NON E’ SPECIFICATO
GRAZIE
ANNA