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Istruzioni
- Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Polverizzare nel boccale zucchero e scorza di limone: 30 secondi velocità Turbo. Aggiungere il burro: 20 secondi velocità 6. Unire uovo, tuorli e sale: 30 secondi velocità 6. Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nel boccale; unire la farina dal foro del coperchio 30 secondi velocità 5, se necessario aiutarsi con la spatola. Aggiungere infine l’uvetta strizzata e infarinata, il cedro e amalgamare il tutto a velocità Spiga per 30 secondi. Versare l’impasto in uno stampo da panettone, coprire con un canovaccio bagnato e ben strizzato e lasciarlo lievitare fino a quando non raggiunge il bordo. Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa. Lasciarlo raffreddare, sformarlo e servire...
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