Panettone artigianale Bimby

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Panettone artigianale Bimby
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti.
  2. Polverizzare nel boccale zucchero e scorza di limone: 30 secondi velocità Turbo.
  3. Aggiungere il burro: 20 secondi velocità 6. Unire uovo, tuorli e sale: 30 secondi velocità 6.
  4. Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nel boccale; unire la farina dal foro del coperchio 30 secondi velocità 5, se necessario aiutarsi con la spatola.
  5. Aggiungere infine l’uvetta strizzata e infarinata, il cedro e amalgamare il tutto a velocità Spiga per 30 secondi.
  6. Versare l’impasto in uno stampo da panettone, coprire con un canovaccio bagnato e ben strizzato e lasciarlo lievitare fino a quando non raggiunge il bordo.
  7. Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.
  8. Lasciarlo raffreddare, sformarlo e servire.
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