Zeppole di S. Giuseppe bimby
Ingredienti
Per l'impasto
Per decorare
Istruzioni
- Inserire nel boccale acqua, sale e strutto 12 minuti 100° velocità 1. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 3 la farina 20 secondi velocità 4 e 6 minuto 90° velocità 3.
- Lasciare raffreddare l’impasto e poi unire dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 4 le uova una per volta 30 secondi velocità 6.
- Inserire l’impasto ottenuto in una siringa e formare tante ciambelle e friggerle in abbondante olio caldo a fuoco basso.
- Far gonfiare le ciambelle e farle dorare aumentando la fiamma. Scolarle e farle asciugare su carta assorbente.
Preparate la crema
- Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 8 minuti 80° velocità 4 mettere da parte e lasciare raffreddare. Decorare le zeppole con crema, cannella, zucchero a velo e ciliegie candite.
Note
Consiglio: se l’impasto dovesse risultare troppo duro, aggiungere uno o due uova o della farina se dovesse risultare troppo liquido.
6 commenti su “Zeppole di S. Giuseppe bimby”
io sostituisco il burro con olio di oliva
come sostituire lo strutto??
io le ho fatte una sola volta ed il bimby e’ andato in blocco
: 🙂 OTTIME
sono una favola
:-* buonissima