Bavarese di nocciola Bimby

Bimby TM31 TM6

Bavarese di nocciola bimby

Portata Ricette Dolci Bimby
Porzioni 4 persone

Istruzioni
 

  • Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Inserire nel boccale latte, tuorli, pasta di nocciole, fecola, zucchero 5 minuti 80° velocità 4.
  • Aggiungere la colla di pesce ben strizzata 10 secondi velocità 4. Versare in una ciotola e far raffreddare mescolando di tanto in tanto.
  • Nel boccale ben pulito e freddo montare la panna come da ricettario base, aggiungere delicatamente lo zucchero a velo.
  • Versare a cucchiaiate nella ciotola della crema, amalgamando delicatamente senza smontare la panna.
  • Mettere in uno stampo e far rassodare in frigo per 10 ore.

Note

Consiglio: a piacere servire fredda con salsa di cioccolato.

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