Cantucci al cioccolato bimby
I cantucci rappresentano un dolce che ci fa pensare al Natale, ma sono talmente buoni che vorremmo mangiarli tutto l'anno. Perchè no? Con la ricetta che vi proponiamo, grazie al bimby li possiamo realizzare in qualsiasi periodo dell'anno, anche perchè, servono semplici ingredienti che di solito non mancano mai nelle nostre dispense. Buona preparazione e buona degustazione!
Ingredienti
- 200 gr Cioccolato fondente
- 3 Uova
- 250 gr Zucchero
- 350 gr Farina tipo 0
- 50 gr Burro Temperatura ambiente
- 1 bustina Vanillina
- 1 cucchiaio Estratto di vanillina
- 0,5 bustina Lievito per dolci
Istruzioni
- Mettere nel boccale il cioccolato fatto grossolanamente a pezzi
- Svuotare il boccale del cioccolato e mettere le uova e lo zucchero, lavorare per 30 sec - vel. 5
- Aggiungere farina, lievito, vanillina e burro, lavorare per 30 sec - vel. 5. Ripetere l'operazione finchè il composto non sarà ben amalgamato.
- Aggiungere il cioccolato fondente e lavorare il tutto con modalità soft per 10 sec.
- Bagnare la carta forno e dopo averla strizzata bene stenderla sulla teglia.
- Formare dei panetti e infornare il tutto per 20 min a 180°
- Sfornare e portare il forno a 150°, tagliare i panetti in pezzi tali da dare la forma di cantucci, quindi di circa 1 cm
- Rimmetere in forno per altri 10 min.
- Lasciare riposare e far raffreddare completamente i cantucci prima di servirli. Buon cantuccio a tutti.....:)
