Crostata di albicocche meringate


Stampa Ricetta Bimby
Crostata di albicocche meringate
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Istruzioni
  1. Preparare la pasta frolla, stenderla e foderare una teglia (diametro 24 cm), imburrata e infarinata, tenendo i bordi alti almeno 2 cm.
  2. Spalmare la pasta con la marmellata e adagiarvi un accanto all'altra le albicocche scolate dallo sciroppo.
  3. Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
  4. Montare a neve ben ferma gli albumi e unirvi lo zucchero a velo.
  5. Sfornare il dolce e distribuirvi gli albumi a cucchiaiate. Rimettere la torta in forno a 130° e cuocere ancora per 20 minuti. Lasciare raffreddare e servire.