Bunet bimby

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Bunet bimby
Ecco la ricetta del bonet o bunet Bimby ricetta tipica piemontese al cacao, un dolce ricoperto di caramello, vediamo dunque gli ingredienti per la preparazione del Bunet col Bimby.
Porzioni
Ingredienti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Posizionare la farfalla, inserire nel boccale due rossi di uova tre intere e 90 grammi di zucchero, montare a neve per 2 minuti velocità 4.
  2. Inserire il cacao mescolare con velocita soft per 30 secondi poi 1 minuto velocità 4, mettere il latte e mescolare a 50° per 2 minuti velocità 3, durante il riscaldamento aggiungete anche un quarto di misurino di Amaretto di Saronno ( oppure Rhum).
  3. Attivate l'antiorario e aggiungete anche gli amaretti e mescolate per 2 minuti  velocità 4.
  4. In una stampo da plumcake fate caramellare lo zucchero rimanente con un cucchiaio di acqua, poi versate il contenuto del boccale e infornate a bagnomaria a 200° per 3/4 d'ora.
  5. Passato questo tempo provate ad inserire una lama di coltello fino in fondo al dolce, se ne uscirà pulita il Bunet è cotto, altrimenti fatelo cuocere ancora un pò.
  6. Risvoltate il contenuto su un piatto o un vassoio e buon appetito.
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