Bunet bimby
Ecco la ricetta del bonet o bunet Bimby ricetta tipica piemontese al cacao, un dolce ricoperto di caramello, vediamo dunque gli ingredienti per la preparazione del Bunet col Bimby.
Ingredienti
Istruzioni
- Posizionare la farfalla, inserire nel boccale due rossi di uova tre intere e 90 grammi di zucchero, montare a neve per 2 minuti velocità 4.
- Inserire il cacao mescolare con velocita soft per 30 secondi poi 1 minuto velocità 4, mettere il latte e mescolare a 50° per 2 minuti velocità 3, durante il riscaldamento aggiungete anche un quarto di misurino di Amaretto di Saronno ( oppure Rhum).
- Attivate l'antiorario e aggiungete anche gli amaretti e mescolate per 2 minuti velocità 4.
- In una stampo da plumcake fate caramellare lo zucchero rimanente con un cucchiaio di acqua, poi versate il contenuto del boccale e infornate a bagnomaria a 200° per 3/4 d'ora.
- Passato questo tempo provate ad inserire una lama di coltello fino in fondo al dolce, se ne uscirà pulita il Bunet è cotto, altrimenti fatelo cuocere ancora un pò.
- Risvoltate il contenuto su un piatto o un vassoio e buon appetito.
11 commenti su “Bunet bimby”
Ottima ricetta!
Per la doppia dose si può tranquillamente usare una o due uova in meno, anche un po’ meno zucchero di conseguenza
Ma se si vuole fare doppia dose , le uova devono essere 10 o se ne puo mettere qualcuno in meno?
Ciao Carla volevo sapere se avevi ottenuto un buon risultato.grazie
Lo ho appena infornato, vediamo il risultato
Io peparo il bunet e lo metto nei contenitori cuki per crem -caramel, e li faccio cuocere nel vassoio del varoma.
come faccio a cuocere a bagnomaria?
no è piu simile a un budino di cioccolato,lo puo diventare se si esagera troppo con il cacao.
no il bunet va cotto nello stampo a bagno maria
:-* ma non si può cuocere direttamente nel bimby invece di metterlo a bagnomaria?
mi sbaglio 😕 o è una spece di panna cotta? :sigh: 😮