Ceesecake ai frutti di bosco bimby

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Ceesecake ai frutti di bosco bimby
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Tritare i biscotti per 10 secondi a velocità turbo, mettere da parte, sciogliere il burro 80° velocità 3 per 1min.
  2. Unire i biscotti al burro sciolto e mescolare per  15 secondi velocità 3.
  3. Mettere un cerchio apribile in un vassoio rotondo e pressare bene i biscotti per fare la base del dolce.
  4. Ammollare i fogli di gelatina in acqua tiepida per 15 minuti, nel frattempo fate cuocere i frutti lavati precedentemente in una padella con 2 cucchiai di zucchero per 15 minuti e scolare dal succo.
  5. Montare la panna aggiungere lo zucchero e il mascarpone quasi tutta la gelatina ammollata e mescolare lentamente 15 secondi velocità 2, aggiungere 2 cucchiai di frutti di bosco e mescolare ancora velocità 1 per 10 secondi.
  6. Mettere la crema sulla base di biscotti e mettere in frigo x 3 ore. Passato il tempo fare con il succo dei frutti e il resto della gelatina una salsina per rivestire il dolce.
  7. Mettere sulla torta i frutti e sopra di essi la salsina e fare addensare in frigo per 1 ora.
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