Brioches per il gelato bimby

Bimby TM31 TM6

Brioches per il gelato bimby

Portata Ricette Dolci Bimby
Porzioni 15 brioches

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il latte: 1 minuto, 37°, velocità mestolo, antiorario.
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Il boccale risulterà pieno fino all'orlo, cercate di non far uscire gli ingredienti nel richiuderlo.
  • Impastate: 4 minuti, velocità spiga. Per i primi secondi d'impasto tenete premuto il misurino.
  • Riponete l'impasto in un contenitore capiente e ricopritelo con un sacchetto di plastica ed una coperta. Lasciate lievitare per 2 ore.
  • Imburrare le teglie e bagnandosi le mani di olio formare delle palline grosse come il pugnetto di mia figlia che ha 4 anni e porvi al di sopra un'altra pallina moto più piccola.
  • Distanziare le brioches l'una dall'altra nella teglia ed infornare una teglia alla volta a 180-200° per 20 minuti.
  • Appena sfornate per ottenere l'effetto lucido spennellare con del latte e lasciare asciugare.
  • Con questa quantità di farina vengono dalle 15 alle 19 brioches circa. Si consumano mettendoci il gelato dentro.

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0 commenti su “Brioches per il gelato bimby”

  1. le proverò sicuramente…. scusa ma cosa intendi x velocità mestolo? :-* è da solo 2 settimane che l’ho comprato!!!!!!!!!!!!!!! 😳

  2. ciao a tutti ,sapete dirmi se sono simili a quelle brioche meravigliose che fanno in sicilia???io le ho assaggiate li con il gelato ed erano squisite davvero!

  3. io una volta ho assaggiato quaesto dolce ed e molto buono sono rimasta perplessa …….perchè nn me lo sarei nemmeno immaginata come fosse questo dolce non so che cosa dirvi comunque e buono assaggiatelo anche voi!!!!!!!!!!!!!!! 😆 🙂 😉 8) 😐 😛 🙄 😀

  4. …sono in attesa che mi arrivi il bimby….pi le proverò e vi sapro dire…ma c’è qualche ricetta dietetica x dolci??
    nel senso che al posto della farina bianca posso utilizzare quella di riso/soia e sostituire il dolcificante allo zucchero?
    grazieeee :-*

  5. [quote name=”sonia85″]e se ne voglio fare di meno dimezzo tutti gli ingradienti e di vanillina mezza busta?e cm metto velocità mestolo antiorario?[/quote]
    Si dimezzano TUTTI gli ingredienti TRANNE la vanillina che resta invariata. La velocità è SPIGA, cioè il bimby è impostato nella modalità IMPASTATRICE. Anche se si dimezza la quantità degli ingredienti consiglio sempre di lasciare invariati i tempi di impasto e lievitazione!
    Marika80

  6. e se ne voglio fare di meno dimezzo tutti gli ingradienti e di vanillina mezza busta?e cm metto velocità mestolo antiorario?

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