Mousse al cioccolato bimby

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Mousse al cioccolato bimby
Porzioni
persone
Ingredienti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi 20 secondi a velocità 8
  2. Unire il latte 2 minuti temperatura 70° velocità 3
  3. Al termine aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 4, il burro a pezzi e i tuorli 20 secondi velocità 4
  4. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente
  5. Montare gli albumi a neve e unirli delicatamente alla crema d cioccolato
  6. Versare d tutto in una coppa d cristallo e riporla in frigorifero
  7. Servire la mousse ben fredda , guarnita con ciliegine candite o scorrette d'arancia candite
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