Biancomangiare
Con l'arrivo delle belle giornate sicuramente i dolci freschi sono quelli che più gradiamo... grazie al bimby e alle semplicissime ricette che vi proponiamo possiamo realizzare i budini semplici e buonissimi come il nostro BIANCOMANGIARE... semplice, economico e buonissimo.
Ingredienti
- 500 ml latte di mandorle
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 100 gr zucchero
- 2 cucchiaini cannella
- 50 gr amido per dolci
Istruzioni
- Filtrare bene il latte di mandorle. Versare nel boccale, quasi tutto il latte (tenerne da parte un bicchiere) insieme alla scorza di limone, allo zucchero e a un cucchiaino di cannella : 15 Min. 90° Vel. 2
- Nel frattempo mettere l’amido in una scodella e scioglierlo con il latte freddo rimanente, da versare a filo. Aggiungere l’amido nel boccale: 1 Min. Vel. 3
- Togliere il composto e versare il biancomangiare in stampini da budino e lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servire, sformare il biancomangiare dagli stampini, capovolgendoli su un piatto, e cospargerne la parte superiore con la cannella rimanente.
