Ciambella alle castagne
Anche le castagne sono uno dei prodotti della terra che rappresentano meglio la stagione autunnale. Allietano la tavola sempre, sia da sole che come ingrediente di tante ricette.La torta di castagne per esempio si può preparare con il Bimby velocemente, e sarà apprezzata da tutti in qualunque modo venga proposta; infatti può essere servita con un ciuffo di panna o semplicemente da gustare a fine pasto, per la merenda o al mattino con il caffè. La golosa ciambella si prepara in poco tempo dato che occorre qualche minuto per la preparazione e un’ora circa di cottura. Rientra tra le ricette di bassa difficoltà e può diventare l’alternativa giusta quando in casa sono finiti i dolci!
Ingredienti
- 100 Gr di olio extravergine di oliva
- 20 Gr di cacao già zuccherato
- 160 Gr di latte
- 230 Gr di farina
- 40 Gr di castagne già lessate
- 250 Gr di zucchero
- 3 Pz uova intere
- 1 Pz bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina
Istruzioni
- iniziare lessando subito le castagne senza la pellicina per poi versarle nel Bimby
- a coperchio chiuso tritare a Velocità 5e arrivare a Velocità 10 per 10 secondi
- aggiungere il cacao e lo zucchero e tritare ancora a Velocità 5 per altri 20 secondi
- unire le uova una alla volta e a Velocità 4 mescolare per 10 secondi
- aggiungere la farina, il latte e l’olio a Velocità 4 per 30 secondi
- unire anche il lievito e la vanillina a Velocità 4 mescolare ancora per 10 secondi
- a questo punto mettere il composto in una teglia per ciambelle, imburrata e infarinata
- cuocere nel forno preriscaldato per 55 minuti a 180°
