Creme Caramel Bimby

Creme Caramel Bimby

Creme Caramel

Il crème caramel è una dolcezza per gli occhi e sicuramente anche per il palato di piccoli e grandi…. Il suo aspetto così elegante è un ottimo dopo cena ma, anche un dolce, che può essere servito nel pomeriggio accompagnato da una gustosa tisana.
Preparazione 1 h 20 min
Tempo totale 1 h 20 min
Portata Ricette Dolci Bimby
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Sciogliere in un pentolino antiaderente 100 grammi di zucchero insieme a 20 millilitri di acqua ad alta temperatura senza mescolare
  • Togliere dal fuoco quando la miscela è liquida e di colore marrone.
  • Distribuire il caramello sul fondo e sulle pareti di uno stampo per crème caramel
  • Inserire nel boccale la farfalla e aggiungere lo zucchero rimanente insieme all’uovo intero e ai tuorli
  • Montare: Min. 4 – Vel. 4
  • Aggiungere il latte e mescolare ancora per 1 Min . Vel. 4
  • Versare il composto ottenuto nello stampo e cuocerlo a bagnomaria in forno preriscaldato per 1 ora a 180°C
  • Lasciare intiepidire e riporre lo stampo in frigorifero per 2 ore prima di servire

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