Granita al caffè con panna
Quando pronunciamo la parola granita ci viene sicuramente in mente un tavolo di un bar contornato da amici, da oggi grazie al Bimby possiamo trascorrere una bella giornata nel giardino della nostra casa servendo una buonissima granita preparata al momento grazie a questa ricetta che è veramente fantasiosa.
Ingredienti
- 300 ml acqua
- 150 gr zucchero
- 4 cucchiaini caffè solubile
- 150 ml panna fresca
Istruzioni
- Inserire nel boccale l’acqua e lo zucchero e portarli a ebollizione per 8 minuti a 100 °C con velocità 2. Aggiungere il caffè e mescolare per 1 minuto con velocità 2.
- Far raffreddare il composto e versarlo nei contenitori per il ghiaccio e metterli in freezer per 12 ore. Inserire nel boccale, i cubetti di caffè e tritare per 10 secondi con velocità turbo. Versare nei bicchieri e rimettere nel freezer.
- Lavare il boccale, inserire la farfalla, versare la panna e montarla per 4 minuti con vel 7.
- Raccogliere il composto in una tasca da pasticciere e creare dei ciuffi grossi come una noce da disporre sopra la granita.
