Focaccia tricolore bimby

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Focaccia tricolore bimby
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 70°, nel Bimby preparare l'impasto per la pizza con l'acqua il latte il lievito di birra 1 minuto 50° velocità 1/2, quindi aggiungere 2 cucchiai d'olio, lo zucchero la presa di sale e la farina impastare 1 minuto a velocità 5 e 1.30 minuti a spiga.
  2. Stendere in una teglia rettangolare grande e ungere in superficie con il rimanente olio spegnere il forno ed infornare. Quando è cresciuta il giusto toglierla dal forno ed accenderlo a 250° quindi guarnire la pizza con le fettine di pomodori salare pepare e finire con un filino d'olio.
  3. Quando il forno è caldo infornare nel ripiano basso. Quando sotto sembra cotta togliere dal forno e mettere qua e la pezzetti di stracchino e poi rinfornare nel ripiano un po' più in alto.
  4. Quando la focaccia è dorata mettere sopra la rucola lavata asciugata e tritata e infornare di nuovo per un minuto quindi sfornare tagliare e servire subito.
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