Piadina romagnola bimby


Stampa Ricetta Bimby
Piadina romagnola bimby
500 grammi di farina, 70 grammi di strutto, 5 grammi di sale, 200 grammi di acqua o latte.
Porzioni
Porzioni
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale latte o acqua, strutto e sale, 10 secondi velocità 4. Unire la farina 30 secondi da velocità 0 a 6 e poi da 30 secondi velocità 8, un minuto velocità spiga per impastare bene. Formare delle palline che poi stenderete con il matterello dell'altezza di mezzocentimetro. Infarinte ogni disco e adagiatele una su l'altra e lasciatele riposase per mezz'ora coperte con un telo. Mettere sul fuoco una padella antiaderente farla scaldare e metterci un disco punzzecchiarlo con una forchetta e cuocerla da emtrambi i lati. Una volta pronte condire a piacere.