Focaccia alle cipolle rosse bimby

Bimby TM31 TM6

Focaccia alle cipolle rosse bimby

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Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Oliate leggermente una teglia quadrata di 18 centimetri e strofinateci sopra lo spicchio d’aglio tagliato a metà.
  • Mettete nel boccale farina, sale e lievito: 20 secondi velocità 6.
  • Unite il pesto, l’acqua, un cucchiaio e 12 d’olio: 20 secondi velocità 6 e un minuto velocità spiga.
  • Dovete ottenere un impasto morbido. Mettete la pasta nella teglia, coprite con un tovagliolo e lasciate lievitare al caldo per 15 minuti.
  • Scaldate il forno a 230° e disponete, premendoli leggermente, gli spicchi di cipolla e le olive sulla superficie della pagnotta. Coprite e lasciate riposare altri 20 minuti.
  • Versate sopra il rimanente olio e spolverizzate col sale. Infornate 2530 minuti, fino a quando la pasta sarà ben lievitata e dorata.
  • Togliete delicatamente la pagnotta dalla teglia e rimettetela in forno per altri 5 minuti, fino a quando si forma lungo i bordi una crosta croccante.

Note

Servitela calda.

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