Ingredienti
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Istruzioni
- Trita il cioccolato 20 secondi vel turbo, poi unisci il caffè , il latte e cuoci per 2minuti a 70° velocità 4.
- Aggiungere i tuorli con lame in movimento e lavorare 20 secondi velocità 7. Versa in una ciotola e lascia raffreddare.
- Nel frattempo monta gli albumi nel boccale perfettamente pulito e asciutto e uniscili al composto .
- Monta la panna dopo aver di nuovo lavato, asciugato e raffreddato il boccale.
- Unisci delicatamente la panna alla mousse, lasciane un pò da parte per decorare, e fai raffreddare in frigo per due ore circa.
Recipe Notes
E' buonissima! Io ho messo due cucchiaini di caffè solubile in una tazzina, ed ho aggiunto l'acqua.
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