Mousse al caffè bimby


Stampa Ricetta Bimby
Mousse al caffè bimby
120 grammi cioccolato fondente, una tazzina di caffè ristretto, 50 grammi latte, 2 uova, 200 ml di panna.
Porzioni
Porzioni
Istruzioni
  1. Trita il cioccolato 20 secondi vel turbo, poi unisci il caffè , il latte e cuoci per 2minuti a 70° velocità 4. Aggiungere i tuorli con lame in movimento e lavorare 20 secondi velocità 7. Versa in una ciotola e lascia raffreddare. Nel frattempo monta gli albumi nel boccale perfettamente pulito e asciutto e uniscili al composto . Monta la panna dopo aver di nuovo lavato, asciugato e raffreddato il boccale. Unisci delicatamente la panna alla mousse, lasciane un pò da parte per decorare, e fai raffreddare in frigo per due ore cira. E' buonissima!Io ho messo due cucchiaini di caffè solubile in una tazzina, ed ho aggiunto l'acqua.