Il gelato stracciatella Bimby è una fenomenale e deliziosa soluzione se non sai quale dessert preparare per i tuoi ospiti. La stracciatella è uno dei gusti più amati dagli italiani. Semplice e gustosa, riuscirai a preparare il tuo gelato stracciatella con il Bimby come se fosse fatto in una classica gelateria artigianale italiana. Un dessert amato da grandi e piccini con un ingrediente che mette d’accordo chiunque: il cioccolato!
Questa ricetta è molto facile e sarà pronta nel giro di poco tempo. Dovrai solo tener conto delle tempistiche del congelatore. Quindi ti consiglio di iniziare a prepararlo la sera prima per il giorno dopo!
Gelato stracciatella bimby
Ingredienti
- 500 gr Panna
- 500 gr latte intero
- 200 gr Zucchero
- 2 bustine Vanillina
- q.b. Sale
- 1 cucchiaio farina pregel per gelati oppure agar agar (si trova nei negozi all'ingrosso per pasticceria)
- 30 gr Cioccolato fondente tritato
- 30 gr nocciole tostate
Istruzioni
- Inserire nel boccale latte panna zucchero e sale 7 minuti 80 velocità 3.
- Quando il composto sarà tiepido unire vanillina e pregel 5 secondi velocità 2.
- Aggiungere nocciole e cioccolato 10 secondi velocità 4 spatolando.
- Versare in un contenitore largo e basso e porlo nel congelatore fino a completo congelamento.
- Al momento di servirlo tagliarlo a cubetti inserire nel boccale e mantecare bene 10 secondi velocità 9 e altri 20 secondi velocità 4 spatolando.
- Riporlo nuovamente in congelatore per una mezz'oretta e servire. Nel congelatore si conserva a lungo.
Note
Cioccolato, panna e latte…cosa vuoi di piú dalla vita?! I sapori semplici e unici di un gelato artigianale preparato con il tuo fidato elettrodomestico. Il gelato alla stracciatella Bimby sará la soluzione per consolarti nelle calde serate estive. Una ricette che mette in accordo grandi e piccini e che puoi conservare tranquillamente in frigo per le volte successive!
Ti lascio con una frase di Fabrizio Caramagna, noto scrittore italiano: “Ci sono solo due cose per cui vale la pena vivere, uno è un buon gelato, l’altro è un gelato ancora migliore”. E beh, è proprio vero…
11 commenti su “Gelato stracciatella bimby”
buono , fantastico questo gelato 😛
Peccato che se non scrivi che devi far raffreddare bene il composto prima di mettere le gocce di cioccolato, lo stesso si scioglie all’istante! E non hai fatto ovviamente il gelato al cioccolato….
😥 Complimenti!
ma se si mette la farina normale quella x dolci o x creme e la stessa cosa??? si puo sostituire?? :sigh:
buono il gelato!!!!
la funzione MANTECARE come si attua?
[quote name=”ciccia”]è molto buono[/quote]
ciao sono nuova vorrei sapere se hai la ricetta x il gelato al caffè??? senza uova
[quote name=”sissi”]i rivenditori all’ingrosso, nn vendono senza P.I.. dove posso acquistare l’agar?[/quote]
io l’ho trovato nella farmacia erboristeria,se non lo tengono lo mandano a prendere.
100grammi di agar costa 12 euro
è molto buono
i rivenditori all’ingrosso, nn vendono senza P.I.. dove posso acquistare l’agar?
ciao,quanti grammi di agar agar servono?si può mettere anche a freddo?
10 gr. di agar agar sono sufficenti?