Panna cotta alla frutta bimby

16 Settembre 2009
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 Panna cotta alla frutta bimby
300 grammi di fragole, 4 gofli di gelatina per dolci(20 grammi), 1 bustina di vanillina, 150 grammi di zucchero, 250 grammi di latte, 500 grammi di panna fresca.
Porzioni
Porzioni
Istruzioni
  1. Ammolla al gelatina in acqua fredda e tienila da parte. Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti eccetto il liquore: 5 minuti a temperatura 80° e velocità 4. Unisci alla fine le fragole, la gelatina strizzata e rimescola per pochi secondi a velocità 4. Versa il composto in uno stampo leggermente unto e poni in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore. Servi con salsa di fragole.
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