Mousse al cioccolato bimby

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Mousse al cioccolato bimby
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Trita il cioccolato per 20 sec. a vel. Turbo, poi unisci il latte e cuoci per 2 min. a temp. 70 vel. 4. Dal foro del coperchio con le lame in movimento, aggiungi il burro a pezzi e i tuorli, uno alla volta, lavorando per 20 sec. a vel. 7.
  2. Versa in una ciotola e lascia raffredare. Nel frattempo lava e asciuga il boccale, disponi la farfalla sille lame e monta gli albumi con un pizzico di sale per circa 2 min. a vel. 2-3.
  3. Unisci delicatamente gli albumi montati al composto, versa in uno stampo e poni i frigorifero.
  4. Monta la panna, guarnisci la mousse e servila ben fredda.
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