Bavarese alle fragole bimby

Bimby TM31 TM6

Bavarese alle fragole bimby

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Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Nel boccale ben freddo inserisci la farfalla e monta la panna per circa 45 sec. a vel. 2-3 e mettila da parte.
  • Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda. Trita le fragole per 15 sec. a vel. 3, poi unisci lo zucchero, i tuorli, la vanillina, il succo di limone, il sale e per ultimo la gelatina strizzata per 5 min a temp. 80 vel. 4.
  • Fai raffreddare il composto, poi amalgama delicatamente la panna montata.
  • Versa il tutto in uno stampo e ponilo in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore, prima di servirlo.

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0 commenti su “Bavarese alle fragole bimby”

  1. L’ho fatta ed e’ ottima ma di gelatina ne bastan 12 grammi e sul fondo dello stampo metto un po’ si salsa di fragole, quella del libro base, rende meno pallido il dolce..

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