Semifreddo al caffè bimby
Ingredienti
- 2 tuorli
- 20 gr caffè liofilizzato
- 5 albumi montati a neve
- 300 gr panna montata
- 160 gr zucchero
Istruzioni
- Montare la panna e metterla da parte in frigorifero (la panna deve essere fredda e magari è meglio mettere il boccale un po' in frigo prima dell'operazione).
- Inserire nel boccale tuorli e zucchero: 5 minuti temperatura 70° velocità 3.
- Lasciare raffreddare e aggiungere il caffè: 1 minuto velocità 3 e far raffreddare.
- Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 1 la panna a cucchiaiate e mettere da parte in una ciotola.
- Montare gli albumi a neve ben ferma, e aggiungerli delicatamente alla crema di caffè.
- Versare il tutto in uno stampo precedentemente bagnato e lasciarlo nel congelatore almeno per una notte.
- Toglierlo 1/2 ora prima di servirlo, sformarlo e decorarlo con fiocchetti di panna e chicchi di caffè.
7 commenti su “Semifreddo al caffè bimby”
ma sarebbe la crema caffè ?? 😛
Ciao sono Roberta ho letto delle ricette interessanti però io ho il bimby 21 certe procedure non so come farle.
una delizia …….gli ospiti a bocca aperta per lo stupore meglio che al bar !!!!!!il commento finale 😀
ma posso utilizzare il caffè normale? se si lo faccio prima allamacchinetta o lo metto in polvere? grazie!!!!!! 😕
buonoooo
😀
😆 come ti è venuto??
lo sto preparando in questo momento sicuramente sarà buonissimooo… 😛