Crema all’uovo tipo VOV bimby

Bimby TM31 TM6

Crema all'uovo tipo VOV bimby

Il Vov è un liquore molto buono realizzato con le uova, immagiamo se questo liquore lo possiamo preparare noi e regalarlo ai nostri amici. Certamente che si! Con il bimby tutto è possibile. La ricetta di questo particolare liquore lascerà tutti a bocca aperta e sicuramente una volta fatto non mancherà mai più nel nostro frigorifero.
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Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Inserire la farfalla all'interno del boccale
  • Nel boccale del bimby mettete lo zucchero a velo
  • Aggiungete i tuorli di 10 uova e la bustina di vanillina, Velocita 4 per un paio di minuti fino ad ottenere una crema densa e omogenea
  • Nel frattempo aggiungete poco alla volta l’alcool, il cognac e il marsala, continuando a mescolare
  • Per ultimo aggiungete il latte
  • Impostate a 70 gradi (temperatura del bagnomaria) e cuocete continuando a mescolare a velocità 1 o 2 (almeno 15-20 minuti)
  • Continuare fino a che non si sentirà più la consistenza dello zucchero
  • Attenzione la crema non deve mai bollire, in caso contrario potreste cuocere le uova rovinando tutto
  • Fate raffreddare il Vov imbottigliatelo e riponetelo in frigorifero
  • Prima di berlo agitare bene la bottiglia del liquore per miscelarlo come si deve
  • In frigorifero si conserva a lungo.

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