Crema all'uovo tipo VOV bimby
Il Vov è un liquore molto buono realizzato con le uova, immagiamo se questo liquore lo possiamo preparare noi e regalarlo ai nostri amici. Certamente che si! Con il bimby tutto è possibile. La ricetta di questo particolare liquore lascerà tutti a bocca aperta e sicuramente una volta fatto non mancherà mai più nel nostro frigorifero.
Ingredienti
Istruzioni
- Inserire la farfalla all'interno del boccale
- Nel boccale del bimby mettete lo zucchero a velo
- Aggiungete i tuorli di 10 uova e la bustina di vanillina, Velocita 4 per un paio di minuti fino ad ottenere una crema densa e omogenea
- Nel frattempo aggiungete poco alla volta l’alcool, il cognac e il marsala, continuando a mescolare
- Per ultimo aggiungete il latte
- Impostate a 70 gradi (temperatura del bagnomaria) e cuocete continuando a mescolare a velocità 1 o 2 (almeno 15-20 minuti)
- Continuare fino a che non si sentirà più la consistenza dello zucchero
- Attenzione la crema non deve mai bollire, in caso contrario potreste cuocere le uova rovinando tutto
- Fate raffreddare il Vov imbottigliatelo e riponetelo in frigorifero
- Prima di berlo agitare bene la bottiglia del liquore per miscelarlo come si deve
- In frigorifero si conserva a lungo.
1 commento su “Crema all’uovo tipo VOV bimby”
Buonissimo…. Tutti mi hanno chiesto la ricetta!!!