Limoncello bimby
Il limoncello è un ottimo digestivo ma è anche ottimo se accompagnato da un buon dolce. Grazie al bimby oggi lo possiamo realizzare tranquillamente nella nostra cucina e, con questa semplice ricetta, risulterà veramente una bontà tanto da far gola agli specialisti del settore.
Ingredienti
- 1 litro alcol per liquori 95°
- 1 kg Zucchero
- 1 litro Acqua
- 9 limoni non trattati con la buccia spessa
Istruzioni
- Lavare bene i limoni in acqua calda per togliere la patina nel boccale, imbottigliare e conservare in dispensa per 8 giorni prima dell'uso.
- Aiutandosi con il pelapatate togliere solo la parte gialla delle scorze e metterle in un vaso capiente con coperchio in fusione con l'alcol per 8 giorni
- Di tanto in tanto agitare leggermente
- Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo
- Inserire nel boccale zucchero e acqua 30 minuti a 100° velocità 1
- Lasciare raffreddare per 12 ore poi unire lo sciroppo all'alcol
- Filtrare il tutto con gli appositi filtri
- Imbottigliare e conservare in dispensa per 8 giorni prima dell'uso
14 commenti su “Limoncello bimby”
😛 provero mi piace il consiglio di luca 😉
un consiglio per tutti…. sono un appassionato di liquori fai da te e per il limoncello vi consiglio 30 giorni in ammollo con le bucce più una settimana alcol e sciroppo. Le quantità 1 litro di alcol 10 limoni grandi 1 litro di acqua e 600 grammi di zucchero…
Non e necessario lasciare la scorza neli’alcool 8 giorni .24 ore bastano , e se sono limoni siciliani meglio ancora . 🙄
ciao scusate ho un dubbio. l’acqua con la zucchero bisogna farla andare a 100 gradi?
io ci metto 1litro di alcol 900g dizucchero 1,5 l di acqua e la buccia di limone
devo fare una festa di compleanno per un bimbo chi mi vuole dare un consiglio????
😆 proverò a farlo
si può fare con tutti gli agrumi ma bisogna modificare la quantità della zucchero 🙄 , comunque ritengo che 1 kg di zucchero per un litro d’acqua sia troppo, io per il limoncello metto 500 gr, mentre per l’arancino 400 gr….. vengono ottimi 🙂
Ma si puo fare con i limoni verdi cioe limette ? 😮
questa è una ricetta deliziosa 😛
io adoro il limoncello pero nn lo posso bere mi ubriaco e allora vado a acqua :sigh:
ottima idea regalo………..
Proverò a farlo…deve essere buoni
ssimo!
viene buonissimo 🙂