Ragù di pesce bimby

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Ragù di pesce bimby
Il ragù in ogni sua ricetta è sempre ottimo per condire qualsiasi tipo di pasta, se poi lo stesso è fatto con il pesce ancora meglio. Oggi grazie al bimby vi proponiamo il ragu' con l'aggiunta di merluzzo, ideale per condire qualsiasi tipo di pasta. Noi vi consigliamo di utilizzare la pasta corta in quanto a nostro parere, lega in maniera particolare.
Porzioni
persone
Ingredienti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale il sedano, carota e cipolla e tritare 10 secondi velocita 9
  2. Inserire il burro e soffrigere 3 minuti 100°gradi velocità soft
  3. Tagliare a pezzetti il merluzzo e aggiungere al soffritto
  4. Far rosolare 5 minuti 100° velocità soft antiorario
  5. Aggiungere il sale e sfumare con il vino per altri 3 minuti 100° velocità soft antiorario
  6. Infine aggiungere il concetrato ed allungare con un misurino di acqua
  7. Lasciare cuocere per 15  minuti 100° velocità soft antiorario.
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