Il risotto ai frutti di mare da preparare con il Bimby è un primo piatto classico della cucina italiana. Questa ricetta Bimby è un piccolo capolavoro di mare adatto sia per una cena in famiglia o tra amici che per una grande occasione. Si prepara con cozze, vongole, gamberi, calamari e altri frutti di mare che acquisterete.
Risotto ai frutti di mare (surgelati)
Da sempre i risotti preparati con il Bimby sono stati considerati dei capolavori ma, ogni volta che nominiamo i frutti di mare surgelati, gli amanti del risotto storcono il muso. Da oggi tutto cambierà perchè con questa semplice ricetta, il risotto risulterà squisito come al solito e nessuno scoprirà il segreto del "surgelato".
Buona preparazione
Ingredienti
- 350 gr preparato di frutti di mare
- 30 gr Olio
- 1 spicchio Aglio
- 300 gr Riso
- 100 gr Vino bianco
- 500 gr Acqua
- 0,5 Dado
- q.b. Prezzemolo
- q.b. Sale
Istruzioni
- mettere nel boccale l'aglio e l'olio, 3 sec. vel. turbo
- aggiungere il preparato, 10 min. 100° vel. soft antiorario
- aggiungere il riso e il vino, 5 min.100°, vel. 1 antiorario
- aggiungere l'acqua e il dado e indicare il tempo di cottura scritto sulla confezione del riso, 100° vel. 1 antiorario
- posizionare il cestello per evitare gli schizzi. Assaggiare per capire se aggiungere un pò di sale (protrebbe non servire visto che c'è il dado)
- servire con una spolverata di prezzemolo tritato
