Merluzzo con olive bimby
Ingredienti
- 40 gr olio
- 150 gr acqua
- 1 misurino vino bianco
- a piacere olive nere
- 0,5 misurino pangrattato
- q.b. prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- 30 gr farina
- 400 gr merluzzo scongelato a temperatura ambiente
- q.b. sale
Istruzioni
- Inserisci nel boccale il prezzemolo, l'aglio e il pangrattato: 10 secondi a velociyà 6 e metti da parte.
- Infarina e sala il merluzzo ben asciutto e disponilo verticalmente nel cestello intervallando con strati del trito messo da parte.
- Unisci un pò d'olio e le olive. Versa nel boccale il sale, l'olio rimasto, l'acqua e il vino bianco.
- Posiziona il castello e cuoci: 30 minuti a temperatura 100° e velocità 4.
- A cottura ultimata sistema il pesce nel piatto da portata e coprilo con il sugo.
7 commenti su “Merluzzo con olive bimby”
Ma cosa significa disposti verticalmente nel cestello?!?
Ma il pan grattato quando lo metto……..?…..
ma il pesce cotto per 30 minuti,non si spappola…speclamente quello surgelato…a 12/20 minuti è già cotto…voi ke l’avete provato comè il tempo di cottura??
proverò sicuramente!!!!!
deve essere proprio buono
deve essere buonissimo con la polentina
😆 😛 da leccarsi i baffi