Per 4 persone; 40 grammi di olio, 150 grammi di acqua, 1 misurino di vino bianco, olive nere a piacere, 1/2 misurino di pangrattato, 1 manciata di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 30 grammi di farina, 400 grammi di merluzzo scongelato(a temperatura ambiente), sale q.b.
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Istruzioni
- Inserisci nel boccale il prezzemolo, l'aglio e il pangrattato: 10 secondi a velociyà 6 e metti da parte. Infarina e sala il merluzzo ben asciutto e disponilo verticalmente nel cestello intervallando con strti del trito messo da parte. Unisci un pò d'olio e le olive. Versa nel boccale il sale, l'olio rimasto, l'acqua e il vino bianco. Posiziona il castello e cuoci: 30 minuti a temperatura 100° e velocità 4. A cottura ultimata sistema il pesce noe piatto da portata e coprilo con il sugo.
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Ma cosa significa disposti verticalmente nel cestello?!?
Ma il pan grattato quando lo metto……..?…..
ma il pesce cotto per 30 minuti,non si spappola…speclamente quello surgelato…a 12/20 minuti è già cotto…voi ke l’avete provato comè il tempo di cottura??
proverò sicuramente!!!!!
deve essere proprio buono
deve essere buonissimo con la polentina
😆 😛 da leccarsi i baffi