Bauletti alla sogliola bimby

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Bauletti alla sogliola bimby
Porzioni
persone
Ingredienti
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Ingredienti
Istruzioni
  1. Inserisci nel boccale 1 soglioletta, il parmigiano, il prezzemolo, il pepe, il sale, il pangrattato, l'uovo: 20 secondi a velocità 6.
  2. Spalma i filetti di sogliola con composto, arrotolali e sistemali nel vassoio del Varoma unto di olio.
  3. Metti nel boccale il sale, l'algio, il prezzemolo, la farina, l'acqua e il vino; posiziona il Varoma e cuoci: 20 minuti a temperatura Varoma e velocità 3. Cinque minuti prima del termine della cottura solleva il Varoma e aggiungi l'olio dal foro del coperchio.
  4. A cottura ultimata adagia i bauletti in un piatto da portata.
  5. Se necessario addensa un poco il liquido di cottura, facendolo evaporare per qualche minuto a temperatura Varoma. Irrora quindi i bauletti con il sugo rimasto e guarnisci con fettine di limone.
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