Cozze ripiene bimby
Ingredienti
- 100 gr mortadella
- 20 cozze
- 100 gr pangrattato
- 100 gr auricchio
- 100 gr salame piccante
- 100 gr fontana
- 2 uova
- 250 gr pomodoro pelati
- 100 gr formaggio pecorino grattugiato
- 50 gr olio
- 100 gr porri
Istruzioni
- Mettere nel boccale il salame e tritare per 5 secondi a velocità 4. Aggiungere i formaggi e la mortadella 5secondi a velocità 4.
- Infine aggiungere le uova, il pangrattato e il pecorino e impastare per 20secondi a velocità 4.
- Togliere il composto dal boccale. Inserire nel boccale olio, porri e soffriggere 3minuti a 100° velocità 4.
- Aggiungere i pelati e cuocere per 15 minuti a 100° velocità 1. Aprire le cozze con un coltello lasciando le valve attaccate da un lato. Riempire con l’impasto.
- Posizionare la farfalla. Aggiungere al sughetto le cozze e cuocere 10minuti a 100° velocità 1.
- Lasciare riposare in una zuppiera e guarnire con prezzemolo.
4 commenti su “Cozze ripiene bimby”
L impasto nn esce mett… Nell boccale
scusatemi non ho capito bene ma le cozze ripiene devo metterle dentro il boccale???grazie
Ma ke bontà
😀 sono ottime